1.常绿木本植物，叶子长椭圆形，花一般为白色，种子有硬壳。嫩叶加工后就是茶叶。是我国南方重要的经济作物。
2.用茶叶做成的饮料：喝～。品～。
3.旧时指聘礼（古时聘礼多用茶）：下～（下聘礼）。
4.茶色：～镜。～晶。
5.某些饮料的名称：奶～。果～。
6.指油茶树：～油。
7.指山茶：～花。
8.姓。
〈名〉
茶树 。山茶科(Theaceae)的一种灌木,有披针形的叶和芳香的白花。
如:茶圃(种植茶树的园圃);茶户(栽茶的农户。也指茶商)
茶叶。由茶树的嫩叶加工制成,供泡取饮料用
前月浮梁买茶去。——唐· 白居易《琵琶行(并序)》
又如:茶市(茶叶市场)
用茶叶泡制、烹制或煎制而成的饮料
唐人煎茶,用姜用盐。—— 苏轼《东坡志林》
日高人渴漫思茶。——宋· 苏轼《浣溪沙》
又如:茶座(茶馆为卖茶而设的座位);茶坊(茶局子、茶局。指茶馆)
某些由蒸发或研磨所制的调匀的食用品 。
如:杏仁茶;面茶
某些饮料的名称 。
如:奶茶
旧时订婚聘礼的代称 。
如:三茶六礼;受茶;茶红(订婚时送的礼品,也叫“下茶”或“茶定”)
〈动〉
饮茶;喝水 。
如:茶话(饮茶谈话)
“茶”字出于《尔雅‧释木》：“槚，苦荼（即后来的“茶”字）也。”茶“的古称还有荼、诧、茗等。