饴糖，以含有淀粉的物质为原料经糖化和加工制得。饴糖含有麦芽糖、葡萄糖及糊精，味甜爽口，可供制糕点、糖果等。
〈名〉
(形声。从食,台(yí)声。本义:饴糖,用麦芽制成的糖)同本义
饴,米煎也。——《说文》
饴,畅也。——《广雅》
枣栗饴蜜。以甘之。——《礼记·内则》
甘如饴蜜。——《论衡·本性》
又如:饴浆(用米及麦芽为原料而制成的糖浆);饴蜜(饴糖与蜂蜜);饴饧(饴和饧)
〈形〉
甜 。
如:饴津(甜汁);饴盐(一种带甜味的盐);饴饵(甜美的食物);饴散(饴盐与散盐)
饴是饴糖,用麦芽制成的糖。
仓颉NVIR
四角23760
郑码OXZJ
统一码U+9974
注音ㄧˊ
结构左右结构
笔顺编号35554251
笔顺读写撇、横撇/横钩、竖提、撇折、点、竖、横折、横
英语翻译 sweet-meats sweet-cakes syrup