烹调
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烹调
烹调
拼音:pēng tiáo

结构: (上下结构) (左右结构)

烹调的解释
  • 基础释义:

    烧煮调制烹调五味。

  • 详细释义:

    1. 烹煮调制(食物)。

      《新唐书·后妃传上·韦皇后》:“光禄少卿 杨均 善烹调。” 宋 陆游 《种菜》诗:“菜把青青问药苗,豉香盐白自烹调。”《孽海花》第三三回:“﹝ 郑姑姑 ﹞招集了她的心腹女门徒,有替她裁缝的,有替她烹调的,有替她奔走的。” 冰心 《张嫂》:“老太太自己烹调,饭菜十分可口。”

  • 网络释义:

    烹调

    烹调,是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。

烹调的近义词