烧煮调制烹调五味。
烹煮调制(食物)。
《新唐书·后妃传上·韦皇后》:“光禄少卿 杨均 善烹调。” 宋 陆游 《种菜》诗:“菜把青青问药苗,豉香盐白自烹调。”《孽海花》第三三回:“﹝ 郑姑姑 ﹞招集了她的心腹女门徒,有替她裁缝的,有替她烹调的,有替她奔走的。” 冰心 《张嫂》:“老太太自己烹调,饭菜十分可口。”
烹调,是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。
1.煮(菜、茶):~饪。~调。
2.烹调方法,先用热油略炒,然后加酱油等作料搅拌,随即盛出:~对虾。
调动;分派:对~、~职、~兵遣将。
调查:函~、内查外~。
互换:~换、~过儿、咱们俩~个座位。
(~儿)腔调:南腔北~。
(~儿)论调:两个人的意见是一个~。
乐曲以什么音做do,就叫什么调。例如以C做do就叫作C调,以“上”做do就叫作“上”字调。
(~儿)音乐上高低长短配合的成组的音:这个~很好听。
指语音上的声调:~类、~号。
使和谐、使均匀合适。调和、调剂
使和解。调解、协调
混合、配合。调色、调味
嘲笑、戏弄、挑逗。调侃、调戏
和畅、搭配得很合适。风调雨顺
朝,早晨:《广韵·平尤》:“~,朝也。”