结构： 冬(上下结构) 菜(上下结构)
①用白菜或芥菜叶腌制成的干菜。②冬季贮存、食用的蔬菜，如大白菜、胡萝卜等。
冬季的菜。
宋 陆游 《秋晚村舍杂咏》：“园丁种冬菜，邻女卖秋茶。”
用白菜或芥菜等加佐料腌制而成的菜。
《儿女英雄传》第二回：“那门上家人看了看礼单，见上面写着不过是些京靴、縉绅、杏仁、冬菜等件。”
1.冬季：隆～。～耕。～眠。在北京住了两～。
2.（Dōng）姓。
3.同“咚”。
1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。