豆粒去皮后分开的小块。

《扬子晚报》1991.1.15：“他们自制的下酒菜五香烂豆、卤面筋……油炸豆瓣，不仅新鲜可口，而且经济实惠。”

豆瓣（douban）是一个社区网站。网站由杨勃（网名“阿北”） 创立于@@@@@年@@@@@月@@@@@日。该网站以书影音起家，提供关于书籍、电影、音乐等作品的信息，无论描述还是评论都由用户提供（User-generated content，UGC），是Web @@@@@网站中具有特色的一个网站。网站还提供书影音推荐、线下同城活动、小组话题交流等多种服务功能，它更像一个集品味系统（读书、电影、音乐）、表达系统（我读、我看、我听）和交流系统（同城、小组、友邻）于一体的创新网络服务，一直致力于帮助都市人群发现生活中有用的事物。 @@@@@年@@@@@月，豆瓣宣布其月度覆盖独立用户数（Unique Visitors）已超过@@@@@亿，日均PV为@@@@@亿。 @@@@@年第二、三季度的豆瓣月度覆盖独立用户数均达@@@@@亿，较去年同期增长一倍。