结构： 鲑(左右结构) 冠(上下结构)
1.古代楚冠名。
古代 楚 冠名。
《史记·赵世家》“黑齿雕题，却冠秫絀， 大吴 之国也” 裴駰 集解引 南朝 宋 徐广 曰：“又一本作‘鮭冠黎緤’也。”《战国策·赵策二》“黑齿雕题，鯷冠秫缝， 大吴 之国也” 宋 姚宏 注：“ 曾 作‘鯷冠秫缝’，一作‘鮭冠黎緤’。”
鲑冠是一个汉语词语，读音是guī guān ，是指古代楚冠名。
鲑目鲑科中某些鱼类的泛称。具洄游性，产于北方水域。成熟时自海洋返回淡水河川生殖，孵化后的幼鱼，再进入海洋。太平洋鲑产卵后随即死亡，部分大西洋鲑则可重回海洋。在海洋时，体呈银白色或银灰色，返回淡水河口后，体色变红。
古书上指鱼类的菜肴。
1.帽子：皇～。桂～。衣～整齐。怒发冲～。
2.形状像帽子或在顶上的东西：鸡～。树～。
1.把帽子戴在头上（古代男子二十岁举行冠礼，表示已成年）：未～（不到二十岁）。
2.在前面加上某种名号或文字：县名前～上省名。
3.居第一位：～军。名～全球。
4.指冠军：夺～。三连～（连续三次获得冠军）。
5.姓。